Incontournables du Littoral
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Le Fil de la Côte Vendéenne
La Gastronomie Vendéenne
Sardines Label Rouge
Pêchées au large du premier port sardinier de la côte Atlantique. Préparées et emboîtées fraîches à la main à La Perle des Dieux. Les boîtes millésimées se bonifient en cave.
Brioche & Gâche Vendéenne
Spécialités tressées pur beurre parfumées à la fleur d'oranger ou à l'eau-de-vie. La Gâche, plus dense avec sa crème fraîche ajoutée, possède une mie moelleuse incomparable.
Le Préfou à l'Ail Chaud
Pain sans levain garni d'un beurre de baratte généreusement aillé et poivré. Servi bien chaud et croustillant en garniture de l'apéritif face au coucher de soleil.
Bonnotte de Noirmoutier
La reine des pommes de terre nouvelles récoltée début mai. Cultivée dans une terre sablonneuse enrichie de goémon frais, elle dévoile une saveur iodée sucrée de noisette.
Mogette & Fleur de Sel
Haricot blanc fondant sous le palais (IGP). Traditionnellement mijoté et servi sur une grillée de bread frottée à l'ail, saupoudrée de Fleur de Sel cueillie dans les œillets des marais.
La Trouspinette Vendéenne
Apéritif ancestral macéré à partir de jeunes pousses d'épine noire récoltées au printemps, de vin local, d'eau-de-vie et de sucre. Un élixir fruité et délicatement boisé.